2011年04月01日
早い！
早速駅南の中山コーヒー店に行って来ました。今日金曜日は休みでした。とにかく焙煎した豆を買ってミルで挽いて濾紙で漉して飲んで見てください。こんなに深いもんだと思い知らされます。僕はダークローストです。店主はこの店を作るにあたって私の事務所で図面を書き、模型を作って店を作りました。工事もまるでセルフエイドでした。岡出山の店、駅南の店の二軒ともなんともいえない味のある作りでしょ。至福の時間がお望みなら抹茶を点てるか、２軒のどちらかのコーヒーを点てるか、です。この親子家族はずっと昔からスローライフをやってました。今の時代のキーワードは時間です。Posted by 新茶 at 21:53│Comments(2)
この記事へのコメント
かっこいいの一言ですね。
詩人さんの文章と２軒のコーヒー店(^O^)
詩人さんの文章と２軒のコーヒー店(^O^)
Posted by おかぴー at 2011年04月02日 17:15
注意：駅南の中山コーヒー店は豆売りのみです。金曜日が休み。岡出山の店の休みは日、水、木で、午前中のみ店内で飲めます。
Posted by 自称詩人 at 2011年04月02日 22:34
